EN ESTE TEXTO MIRIAM BERTRAN PRESENTA UN PANORAMA DE LA ALI- MENTACIÓN DE TOS PUEBLOS INDÍGENAS DE MÉXICO COMO UNO MÁS DE SUS RASGOS CULTURALES. EL LECTOR ENCONTRARÁ UNA REVISIÓN DEL SISTEMA ALIMENTARIO INDÍGENA Y SUS CAMBIOS A TRAVÉS DE LA HISTO- DA, ASÍ COMO EL ANÁLISIS DE LOS FACTORES QUE HAN LLEVADO A ESTOS CAMBIOS. LA PROPUESTA DE LA AUTORA ES QUE LA ALIMENTACIÓN EN LA POBLACIÓN INDÍGENA ES UN RASGO DE IDENTIDAD QUE A VECES SE USA PARA REAFIRMAR LA PERTENENCIA AT GRUPO Y A VECES PARA MOSTRAR QUE SE HA DEJADO DE SER INDÍGENA. LAS MODIFICACIONES ALIMENTA- RIAS RECIENTES EN LA DIETA DEL PAÍS, CARACTERIZADAS POR UN MAYOR CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, AFECTAN TAMBIÉN A LA PO- BLACIÓN INDÍGENA. SE PRESENTAN LAS IMPLICACIONES NUTRICIONALES DE ESTOS HÁBITOS ALIMENTICIOS, QUE POR UNA PARTE NO PERMITEN SUPERAR LOS PROBLEMAS DE DESNUTRICIÓN Y POR OTRA AUMENTAN LOS RIESGOS DE ENFERMEDADES CRÓNICAS.